有限会社
エス・ケイコーポレーション

• 第１業態 和食・居酒屋
  
  激戦区神田・御茶ノ水地区で１8年間営業。集客に不利な地下にも関わらず界隈の企業人からハズレの無い店と高い評価を頂き予約の取りにくい店として有名です。20・30代のスタッフが運営しています。
• 第２業態 串焼き
  
  2016年5月オープン。若いスタッフのアイディアを取り入れ、開店直後から黒字化に成功。スタッフが自発的に利き酒師になるなど、自分達のブランドを高めています。
• 第３業態 肉もつ
  
  2019年1月オープン。肉もつ鍋・串焼き、A5和牛ステーキ等々ランチからディナーまで楽しんで頂ける店です。自分達の強みを活かしつつ新分野にチャレンジします。

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  升屋　神保町店　アルバイトスタッフ

  ●ミンナ仲が良いです。

  「会社の特徴で言うと、ミンナ仲が良いです。」
  「ウン、店長から新人アルバイトまで気さくな会話が多い。社長も結構若いし。」
  「失礼な。でもほとんど毎日満席だから、ごちゃごちゃ言ってられないって言うか、ミンナで協力して行こうって雰囲気があるよね。」
  「毎日が学園祭みたいな（笑）ミンナでお客様を喜ばして帰そうって一体感がある。」

  

• ●お客様が優しい

  「お客様も優しい方が多いのはこの店だから？とにかく楽しい方が多い。」
  「あと、将来の夢とか語っているグループとか見ると、良いなって思うよね。」
  「女性も多いしね。いつも気さくなおじさん(失礼)が大手の部長さんだったのには驚いた。」
  「あ～いつも冗談ばっかり言っているのにね。」
  「でも、気を使ってもらっているのも判るし、自分がお客様になっちゃダメだよね。」
  「ハイ、最近気を付けています。」

  
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  ●新人さんに一言

  「新人さんに一言？」「あ～この店だととにかく元気よくってのは違うかもね。」
  「ウンウン、どうしたら喜んでもらえるかばっか考えている様な。」
  「ていうか、スタッフ皆がそうだから自然とそうなるよね。」
  「まずはメニューとハンディの使い方教えます。」
  「それから、美味しいまかない料理はぜひ食べてってね。それでけっこうメニューを覚えるし。」
  「実際美味しいから、お客様にも自信もって奨めれるし。」「そうそう。」
  「もう卒業した先輩で、面接でここでの経験を話して就職した人もいたらしいよ。」
  「判る気がする。色々な経験が出来るし、成長しているぞ私って思えるし。」
  「どこが？」「あ～。」

  

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